Velkommen til Bryghuset Sønderkærs hjemmeside

Ufiltreret og upasteuriseret specialøl  siden 2007

Under min uddanelse som civilingeniør i bioteknologi, havde vi et helt semester vedrørende fermentering. Dette og min hang til gode specialøl, fik mig til at kaste mig over ølbrygning tilbage i 2007. Her på siden kan du  finde opskrifter på de øl jeg har lavet de seneste år, se nogle af de etiketter, som jeg har lavet til øllene gennem tiden, og læse lidt om det udstyr jeg brygger med, samt historien bag mit lille hjemmebryggeri. Jeg har også samlet nogle nyttige links om ølbrygning. Siden bliver opdateret hver gang en ny øl er klar, se de seneste nyheder i højre side.

God fornøjelse

Mads Sønderkær - brygmester

 

Bryghuset Sønderkær er naturligvis også på facebook - her kommer der masser af nyheder og spas - find siden her:

Navigation

News

Page 1 of 4  > >>

Feb 6, 2017
Category: Øl
Posted by: sonderkar
Den første øl i 2017 er på vej fra Bryghuset Sønderkær
Feb 6, 2017
Category: Nyheder
Posted by: sonderkar
Brygmesteren fik sin julegave...
Oct 20, 2016
Category: Øl
Posted by: sonderkar
Skovnisseøl er tappet
Apr 25, 2016
Category: Øl
Posted by: sonderkar
Sidste bryg resulterede i en amerikansk IPA og en belgisk quadrupel