En fredags NEIPA

En New England IPA (4.3 %)

Brygmesteren spurgte 1. brygassistenen, hvad forårets øl skule være, og hun var ikke sen til at svare NEIPA. Effektiviteten var i den lave ende, så den endte med at blive normal pilsnerstyrke, og den blev knap så juicy, som brygmesteren havde ønsket sig. Den minder nok mere om en IPA, men en ganske udemærket forårs IPA.

Allerede ved tapningen, kan man ane en svag oxidation (den lidt mørkere farve), smagen var dog stadig fin – velhumlet og med masser af citrus noter.

Brygmesteren lavede naturligvis også en humleinspireret etiket.

Opskriften kan som altid findes på Beercalc her