Bunny Money

En belgisk IPA med rosmarin (7,5 %)

Brygmesteren fik en ustyrlig lyst til at brygge en fredag aften. Der blev hevet malt, humle og gær frem fra gemmerne, og resultatet blev “Bunny Money”, årets påskebryg, som er inspireret af brygmesterens DM vindende øl fra sidste år – Hoppy Birthday Rosemary. aSelvom Bunny Money måtte undvære brygmesterens ynglingshumle – citra, som giver et super modspil til de granede noter fra rosmarinen, blev Bunny Money alligevel en ganske fin øl.

Den belgiske seisson gær, har givet fine noter, og samtidigt været særdeles effektiv til at gære i bund (FG kom helt ned på 1006), hvorfor Bunny Money er i den tørre ende af skalaen. En ganske udmærket påskebryg, som går fint til lam.

Som altid lavede brygmesteren en etiket. Inspireret af udtrykket “Funny money” blev dette resultatet:

Opskriften på denne øl kan som altid findes på Beecalc her.