Smash Challenge 33

En lige ud af landevejen SMaSH IPA

Brygmesteren havde anskaffet sig en større mængde challenger humle, så dette var en fin anledning for at brygge. Valget faldt på en SMaSH (single malt and single hop) IPA. Her er challenger humle måske ikke det oplagte valg, men det skulle have forsøget. Brygmesteren valgte at bruge Maris Otter pale malt, for at få så meget krop i øllen som muligt (nu hvor stilen påskriver, at der kun må anvendes en type).

Ved omstikningen tilsatte brygmesteren den maksimale mængde af challengerhumle, som beholderen kunne indeholde. Øllen har ikke fået masser af humlesmag og duft, ligesom en IPA bør være.

Ettiketten til KAOS blev lavet med tankerne på humletypen og stilarten. Herudover har 1. brygassistenten snart fødselsdag – og øllen blev klar inden, så det blev også en del af temaet.

Opskriften kan som altid hentes på Beercalc her.